在經(jīng)濟形式極其嚴峻的形式下，全國都面臨極其嚴峻的就業(yè)形式，在這種情況下，國家號召大眾創(chuàng)新、大眾創(chuàng)業(yè)。而在大都市的餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)也是一個不錯的選擇，而開一家烘培店對于創(chuàng)業(yè)者來說投資小、而且匯報高?？墒牵瑢τ诓涣私夂媾嗟甑娜藖碚f，他們并不知道應該如何選擇需要的廚房設備。作為專業(yè)的成都廚房設備生產廠，現(xiàn)在我們就來談談這個問題。

　　1、必須配置烤箱。這是制作面包必不可少的設備。這種烤箱可分為電式和燃氣式烤箱。電烤箱調節(jié)溫度比較容易，而燃氣烤箱的火力則更大、更猛，可以在烤制的工程份。

　　2、發(fā)酵箱。這種設備主要是發(fā)酵面團的時候使用，可以調節(jié)濕度和溫度。這種機器時比較有人氣的，但是價格比較的偏高。

　　3、攪拌機。這是攪拌面團的機器，這種 機器在面團的制作工程中可以制作大量的面團，因此，是烘焙房中不可缺少的設備。

　　4、冷藏庫冷凍庫：材料和面團的保管，或者發(fā)酵調整時候的使用。

　　5、操作臺。用于分割面團的工作臺。而面包在考出來之后也需要放在工作臺上。因此，烘培店一般都需要配置2個工作臺。

　　6、其次，還需要一些展示柜和展示臺。以展示制作的面包和蛋糕等，以供顧客的選擇。

　　當然，如果是特色的餐廳，需要提供特殊的食物，那么應該根據(jù)自己的需要選擇相應的設備。只有這樣才能提高特殊的食材。

　　以上就是我們整理的對烘培店設備的知識，希望能夠對你有所幫助。

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