隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步現(xiàn)代商用灶具被廣泛的運(yùn)用于各類大型酒店、飯店、食堂廚房之中?？墒?，由于現(xiàn)在的中國(guó)廚房設(shè)備市場(chǎng)上充斥著各種各樣的廚房設(shè)備公司，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量也良莠不齊，再加上商用灶具的使用者對(duì)廚具的使用也缺少的知識(shí)，因此，設(shè)備用了一段時(shí)間后就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。作為專業(yè)的成都廚房設(shè)備公司，我們就來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。

　　首先，商用灶具在使用一段時(shí)候后會(huì)出現(xiàn)鍋圈脫落的情況。這種情況會(huì)造成鍋圈和防火泥之間的縫隙過(guò)大，從而造成爐火外溢的情況，此種情況容易造成燒壞爐膛或者發(fā)生火災(zāi)等。如果出現(xiàn)這種情況，一定請(qǐng)專業(yè)的師傅維修，把爐膛的防火泥敲掉，然后重新用防火泥敷上粘牢防火圈，等鍋圈粘牢后才能使用 。

　　其次，商用灶具在使用一段時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)爐芯孔堵塞的情況。出現(xiàn)這種情況的主要原因是由于在使用一段時(shí)間后，爐芯孔被爐膛防火泥和灶內(nèi)的灰塵堵塞的情況。出現(xiàn)這種情況只需用鐵絲把爐芯孔疏通即可。

　　第三，商用灶具在使用一段時(shí)候后，就會(huì)出現(xiàn)爐膛內(nèi)的防火泥開(kāi)裂的情況。由于商用爐灶的使用頻率高，灶內(nèi)的溫度高，長(zhǎng)期的使用必然會(huì)使?fàn)t膛防火泥開(kāi)裂的情況。這種情況無(wú)需驚慌，一般不會(huì)影響爐灶的使用。當(dāng)整個(gè)爐灶的防火泥開(kāi)裂的嚴(yán)重時(shí)，就需要更換爐灶和整體換防火泥就可以了。

　　第四，點(diǎn)火器、風(fēng)閥、氣閥失靈等情況。商用灶具在使用了一段時(shí)間后就會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)火器、風(fēng)閥、氣閥失靈，不能打火和調(diào)節(jié)風(fēng)力和氣壓的情況。這種情況需要及時(shí)的請(qǐng)人專業(yè)的師傅更換即可，否則，將影響爐灶的正常使用，甚至?xí)斐墒鹿拾l(fā)生。

　　第五，紅外線節(jié)能灶感應(yīng)器損壞。紅外線節(jié)能灶在使用一段時(shí)間后，由于，廚房對(duì)爐灶的操作不當(dāng)，很有可能造成紅外線感應(yīng)器進(jìn)水，從而影響紅外線灶的拉鍋熄火功能的發(fā)揮，而不能大大的發(fā)揮爐灶的節(jié)能功能。這種情況也需要請(qǐng)專業(yè)的師傅更換紅外線感應(yīng)器，這樣就能恢復(fù)拉鍋熄火功能。

　　總之，要延長(zhǎng)爐灶的使用壽命平時(shí)就必須注意商用爐灶的日常保養(yǎng)和維護(hù)，注意愛(ài)惜，這樣才能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。

　　以上就是我們?cè)诙嗄甑纳逃迷罹叩纳a(chǎn)和維修過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/span>

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