商用廚房設(shè)計(jì)中需要了解廚房設(shè)計(jì)流程，只有這樣才能夠設(shè)計(jì)出合格的廚房。作為成都商用廚房設(shè)計(jì)公司，我們?cè)O(shè)計(jì)了很多的廚房，現(xiàn)在就和大家談?wù)剰N房設(shè)計(jì)的流程問(wèn)題。

　　(1)整體構(gòu)思:構(gòu)思工作流程與走向,根據(jù)流程進(jìn)行虛線框中的構(gòu)思。

　　(2)工作間位置流程排序:根據(jù)工作流程與走向按流程順序安排主通道位置和各工作間位置。

　　(3) 選定設(shè)計(jì)順序:一般按順序從一端向另一端開始設(shè)計(jì),選定首先要設(shè)計(jì)的工作間?？梢韵葟倪M(jìn)貨口開始設(shè)計(jì),也可以由出餐口向庫(kù)房逐次設(shè)計(jì)。

　　(4) 設(shè)備布局設(shè)計(jì):為工作間設(shè)備選型,選定要設(shè)計(jì)的工作間,按工藝流程進(jìn)行設(shè)備布局設(shè)計(jì),這個(gè)過(guò)程確定了工作間的面積。

　　(5) 工作間面積調(diào)整:各工作間依次設(shè)計(jì)完成后,面積的劃分仍需要適當(dāng)調(diào)整。

　　(6)設(shè)備調(diào)整:根據(jù)各工作間利用情況,需要適當(dāng)調(diào)整設(shè)備:可增加或減少漢備,也可改變?cè)O(shè)備型號(hào)或尺寸。

　　(7)調(diào)整通道:各工作間布局會(huì)影響通道的寬度、位置、夸道的沒(méi)計(jì),要適當(dāng)調(diào)整通道改變?cè)O(shè)備型號(hào)或尺寸。

　　(8)分通道與主通道有接:廚房?jī)?nèi)外的通道相互連接要順暢。

　　(9)門窗設(shè)計(jì):根據(jù)適道位置設(shè)計(jì)各工作間、廚房?jī)?nèi)外進(jìn)出的門窗。寬口主要指具有傳菜、回收餐具功能的通道。

　　以上就是我們整理的關(guān)于廚房設(shè)計(jì)的流程知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?/span>

  本文內(nèi)容由四川優(yōu)佰特廚房設(shè)備公司提供，部分圖片和文字或來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)請(qǐng)于成都廚房設(shè)備公司優(yōu)佰特聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載本文，請(qǐng)與有商用廚房工程經(jīng)驗(yàn)的老牌廚房設(shè)備廠家優(yōu)佰特網(wǎng)站管理員聯(lián)系。若需獲取更多商用廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、不銹鋼廚具產(chǎn)品信息，歡迎各位來(lái)電來(lái)函，我們將與大家共同分享行業(yè)資訊