廚房排煙系統(tǒng)對(duì)于廚房的油煙排放來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，如果廚房排煙系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)出現(xiàn)廚房油煙不能排放，油煙漫灌，流進(jìn)餐廳等問(wèn)題。因此，在大型廚房中必須重視排煙設(shè)備。那么，大家知道廚房排煙中，排煙罩有哪些嗎?因?yàn)?，排煙罩是廚房排煙不可缺少的設(shè)備。作為成都油煙凈化設(shè)備廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為專業(yè)的成都油煙凈化設(shè)備廠家，我們認(rèn)為廚房排煙罩主要有以下幾種。

　　(1)密閉罩

　　污染源全部密閉在罩內(nèi),具優(yōu)點(diǎn)是排風(fēng)量小,可有效控制有害物,不受環(huán)境氣流影響,但影響操作,主要用于控制要求高的場(chǎng)合，消除危害較大的氣體或煙塵。在食品廠或中央廚房的自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備上應(yīng)用較多。自動(dòng)連續(xù)電炸設(shè)備,自動(dòng)連續(xù)烘焙設(shè)備各都是在密閉的生產(chǎn)線內(nèi)部出煙氣。

　　(2)柜式排風(fēng)罩

　　柜式排風(fēng)罩有一面敞開(kāi)用于人工操作,其他面均密閉,敞開(kāi)面保持一定的吸風(fēng)速度,以保證柜內(nèi)有害物不逸出,主要用于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等污染氣體的通風(fēng)。

　　(3)外部吸氣罩

　　外部吸氣罩位于煙氣源附近,依靠罩口的抽吸作用將煙氣吸入罩內(nèi)。對(duì)生產(chǎn)操件響小、安裝維護(hù)方便,但增加了對(duì)周圍空氣的吸引,排風(fēng)量大,效率降低,控制有害效果相對(duì)較差,主要用于因工藝或操作條件的限制不能將污染源密閉的場(chǎng)合。外部吸氣罩有側(cè)吸罩、下吸罩等。

　　4)接收式排風(fēng)罩

　　接收式排風(fēng)罩的罩口直接朝向煙氣流的運(yùn)動(dòng)方間,對(duì)準(zhǔn)污染源運(yùn)動(dòng)方向,控制煙氣的擴(kuò)散。廚房斗式吊掛排煙罩就是接收自然抬升氣的。

　　(5)吹吸式排風(fēng)罩

　　吹吸式排風(fēng)罩由吸氣罩和吹出氣流合而成,抗外界氣流動(dòng)能力強(qiáng),控制效果好，不影響工藝操作,但需要增加吹風(fēng)管道結(jié)構(gòu)。主要用來(lái)提高排煙效果,或用于因環(huán)境條件限制，吸氣罩離煙氣源較遠(yuǎn)或附近有氣流抗動(dòng),僅靠吸風(fēng)控制煙氣較困難的場(chǎng)合。

　　以上就是我們整理的廚房排煙罩的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

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